Comment faire de la carotte halwa

Comment faire de la carotte halwa

Ingrédients:Cette recette est pour deux personnes

4-5 carottes râpées

1 petite boîte de lait concentré sucré

5-8 cuillères de beurre clarifié ou de beurre

2-3 cardamomes vertes, faites-en une poudre

2-3 cuillères à soupe de fruits secs, une tasse de lait

Préparatifs pour Halwa

Prendre une casserole, ajouter 4 cuillères à soupe de beurre clarifié, ajouter la carotte râpée ,les faire frire

une fois que la couleur de la carotte a changé,

ajouter le lait et le lait concentré, remuer continuellement à feu moyen.couvrez-le et laissez cuire 2 minutes puis remuez à nouveau, vous devez le faire pendant au moins 8 minutes, puis laissez cuire à feu doux. une fois que le liquide a absorbé, ajoutez un peu d'eau et faites cuire jusqu'à ce que la carotte ressemble à de la purée.

Il est maintenant temps d'ajouter le beurre clarifié et de le remuer continuellement,de faire frire les fruits secs coupés en petits morceaux, puis d'ajouter dans la carotte Halwa.

Ajouter la poudre de cardamome, remuer et couvrir. Arrêter la cuisson.Servez-le froid ou chaud comme vous le souhaitez