Ingrédients
4 tailles moyennes des oignons rouge ou dorée
5 cuillères à soupe de farine de pois chiches
1/2 cuillère à café de pâte de gingembre
1/2 cuillère à café de graines de cumin
1/2 café de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre
1 cuillère à soupe de poudre de riz
Sel au goût
Huile pour frire
Préparation:
Prendre un bol ajouter tous les ingrédients et
mélanger tous les à l'aide de l'eau. Faire chaud, Mélanger jusqu’à obtenir une
pâte ni trop liquide ni trop épaisse et qui reste collée à la cuillère.
Faites frire
tous les pakoras dans l'huile chaude Sortir dans une assiette recouverte de
papier absorbant.
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